L’hôtellerie-restauration, championne de la fraude fiscale, selon Bercy

Quelles sont les entreprises qui fraudent le plus le fisc ? Les services du ministère de l’économie et des finances ont mouliné les données dont ils disposent, et leur réponse est claire : les cafés, hôtels et restaurants arrivent nettement en tête. Le secteur de l’hébergement et de la restauration est celui dont le manque à gagner pour l’Etat « est le plus important » par rapport à l’impôt sur les sociétés qu’il devrait payer, souligne une note sur le sujet publiée mercredi 14 octobre.

Pour ce travail, les statisticiens de Bercy ont analysé les irrégularités détectées par le contrôle fiscal sur la période 2015-2019, et réalisé une estimation de l’impôt sur les sociétés qui aurait dû être perçu mais ne l’a pas été du fait d’erreurs ou d’omissions, « qu’elles soient volontaires ou non ». Simples maladresses ou vraies fraudes : dans l’hôtellerie-restauration, l’écart entre les sommes dues et celles effectivement collectées se révèle saisissant. « Pour 100 euros d’impôt dû selon les déclarations déposées, 40 euros manqueraient », relève la direction générale des finances publiques.

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